Szürke tőkehal mediterrán panírral
Finom szürke tőkehal, amely az innovatív Crisp Fry sütésnek köszönhetően a tetején ízletes kérget képez, miközben a belseje szaftos marad.
Ingrediente
- 500 g szürke tőkehal filé
- 200 g kenyérmorzsa
- 2 levél petrezselyem
- 2 levél majoranna
- 2 levél bazsalikom
- 1 citrom
- 2 levél kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 kanálnyi extra szűz olívaolaj
- egy csipet só
- egy csipet fehér bors
pași
1. Aprítsa fel az összes fűszernövényt, fokhagymát és citromhéjat, és tegye egy tálba a zsemlemorzsával együtt.
2. Adjunk hozzá olajat, sót és borsot.
3. Vágja a szürke tőkehalat körülbelül 1 ujjnyi vastag darabokra, amelyeket ezután mártsa zsemlemorzsába, és nyomkodja meg, hogy a bevonat biztosan megtapadjon.
4. Tegye a filéket a speciális Crisp tányérra.
5. Tegye a Crisp tányért a mikrohullámú sütőbe, válassza a Fry Crisp lehetőséget, és állítsa be a sütési időt 13 percre.
6. Ha megsült, tálaljuk a maradék fűszernövényekkel és olajjal elkevert krémes mártogatósokkal, és díszítsük ehető virágokkal.
