Cous cous cu legume
Ingrediente
- 4 dovlecei
- 1 fir de ceapă verde
- 8 roșii cherry
- 1 castravete
- 1 bulb de fenicul
- 4 ridichi
- condimente amestecate, după gust
- 300 g cușcuș semipreparat
- 500 ml supă de legume
- 1 lămâie
- mentă proaspătă
- 4 linguri de ulei de măsline extra virgin
- sare
Metoda
1. Aduceți supa de legume la punctul de fierbere cu funcția cuptorului timp de 5 mminute, și rehidratați cușcușul până când a absorbit tot lichidul.
2. Pe o suprafață mare, neteziți toate cocoloașele formate.
3. Spălați și tocați legumele. Amestecați-le cu cușcușul.
4. Asezonați cu uleiul, menta tăiată mărunt, sucul de lămâie, condimentele și sarea. Serviți.
Timp de gatire
5 minute minute