Retete

Paella

Paella

Ingrediente

1 pui întreg, de aproximativ 1 kg
350 g file de porc
150 g cârnați
1 ceapă mare
3 căței de usturoi
½ morcov
½ tijă de țelină
3 linguri de ulei
150 g inimi de anghinare
200 g ardei galbeni și roșii, tăiați în felii
100 g mazăre de grădină
400 g orez cu bobul lung
2 plicuri de șofran
150 g pure de roșii
20 scoici
100 g creveți
6 creveți mari
200 g baby sepie și calmar
600 ml supă; sare și piper, chilli, pătrunjel
câteva măsline verzi

Metoda

1. Spălați și uscați puiul și așezați rozmarinul, salvia și un cățel de usturoi înăuntru. Gresați puiul și asezonați cu sare și piper. Așezați-l pe farfuria pentru funcția „crisp” și dați la cuptor 25 de minute; când este gata, înveliți-l în folie de aluminiu și lăsați-l la o parte.
2. Așezați scoicile într-un recipient mare, acoperiți-le și lăsați-le să se deschidă timp de 4-5 minute la 750 W. Așezați sepia și calmarul într-un recipient acoperit cu uleiul, sarea, pătrunjelul și o lingură de apă, apoi dați la cuptor 10-12 minute, la 650 W. Scurgeți și lăsați la o parte.
3. Gătiți creveții mari în ulei și sare, într-un recipient jos, timp de 6-7 minute, la 650 W. Scurgeți și dați la o parte.
4. Tăiați ardeii în fâșii, adăugați puțin ulei, sare, piper și usturoi, apoi lăsați la o parte să se combine aromele timp de 10-15 minute.
5. Încălziți farfuria pentru funcția „crisp” timp de 3 minute, adăugați ardeiul și lăsați-l la cuptor 10-12 minute, amestecând ocazional. Adăugați inimile de anghinare, acoperite, cu 2 linguri de apă timp de 12-14 minute; scurgeți și dați la o parte.
6. Tocați mărunt ceapa, usturoiul, morcovul și țelina; așezați-le într-un recipient mare cu 3 linguri de ulei; acoperiți și dați la cuptor 3 minute. Adăugați bucățile de cârnat și carnea de porc, tăiată cuburi; amestecați și lăsați în cuptor timp de 15 minute la 650 W.
7. Adăugați orezul, roșiile, șofranul și supa, acoperiți și lăsați 15 minute la 750 W. Între timp dezosați puiul și tăiați carnea în cuburi.
8. Adăugați peștele, puiul, legumele și câteva măsline la orez; acoperiți și lăsați gusturile să se amestece 5 minute la 750 W. Lăsați să se răcească 10 minute înainte de a servi.

Timp de gatire

25 minute minute

Compara ( Electrocasnice)

Te rugam sa adaugi inca un produs